venerdì 27 aprile 2012

A TAVOLA CON I BAMBINI....

Ciao a tutte....  Oggi voglio proporvi una ricetta che immagino già tutte conosciate...

GLI GNOCCHI DI GNOMA CARLOTTA.....

Aiutante folleta sei pronta?



Credo sia successo a tutte noi mamme fare fatica a far mangiare i nostri piccoli,specialmente dopo che sono stati per giorni ammalati....



Ieri ho fatto questa ricetta e la mia piccola mi ha "aiutato"....


INGREDIENTI: 1 kg di patate                                
                          1 uovo
                          200 gr di farina 00 circa (varia in base alla consistenza della patata)
                          2 cucchiai di formaggio grattugiato
                          1 cucchiaio d'olio extra vergine d'oliva
                          noce moscata
                         sale
                         1 litro e mezzo di acqua
                         (io nell'acqua ci metto un cucchiaino di dado che preparo in casa).

PREPARAZIONE:  Lessate le patate con la buccia nell'acqua e pelatele ancora calde.Passatele con lo schiacciapatate in una terrina e incorporate l'uovo intero ed un cucchiaio d'olio extra vergine d 'oliva,quindi mescolate l'impasto. Grattugiate un pò di noce moscata, aggiungete il formaggio e a farina un poco alla volta per evitare grumi.... Mescolate bene fino ad ottenere un impasto morbido. A questo punto dividetelo in più porzioni e lavorate la pasta sul tavolo infarinato  fino a formare dei lunghi salsiciotti del diametro di circa 1cm. Tagliateli a pezzetti uguali. Nel frattempo in una pentola portate ad ebollizione l'acqua e immergete una porzione di gnocchi alla volta. Quando vengono a galla toglieteli con la schiumarola e conditeli a piacere con ragù, sugo di pomodoro o con burro e salvia.

Ma sono gnocchi di patate direte voi !!!! Si ma se alla scuola materna dove lavoro gli chiamiamo così nessuno li mangia!!!!!! Segreti del mestiere....provate e mi direte.....

              La giornata si è conclusa con la visita dei frattelloni, la felicità di Iris è stata al completo!!!!!








                                       Auguro a tutte un bellissimo fine settimana!!!!!

                                                          Baciotti    JERRY.....

13 commenti:

  1. E si a volte ,con i bimbi,dobbiamo barare per il loro bene e usare le cosidette bugie a fin di bene.Che squadra vincente,complimenti!Baci Letizia.

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  2. Che amore la tua piccola.......ed anche i fratelloni!Baci,Rosetta

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  3. Complimenti per i tuoi piccoli e grandi gioielli ...
    è proprio vero, basta pochissimo per far mangiare dei piccoli folletti ..
    Un abbraccio e buon fine settimana
    Love et bisous Ve

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  4. Intanto complimenti per tutti e tre i figli!!! e per la differenza d'età...vedo che ti rimessa in gioco mica per scherzo! e la cucciola con la mise da cuoca...GRANDE JERRY! ciao lieta

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  5. la tua piccola è un amore...complimenti...un abbraccio Sara

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  6. Hai dei figli stupendi Jerry!!! Proverò a fare gli gnocchi con Emmina..non vuol saperne di mangiarli, tranne quelli dell'asilo, mah...
    Bacione
    paola

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  7. Quanti escamotage che bisogna inventarsi con i piccoli hihi...
    Ricordo quelli che inventava mia madre quando mio fratello non voleva saperne di mangiare ;)
    Ho tanti ricordi con lei legati anche alla peparazione di torte,dolcetti vari...e una volta anche gnocchi...( sarà una tappa obbligata? hihi)che divertimento!!! quante mamme moderne lo farebbero?? Bhe tu l'hai fatto..quindi complimentiii!!!
    Un bacione
    Fede

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  8. Prima di tutto devo dirti che la tua bimba è un amore, specialmente con quel cappellino da cuoca!!!! Carinissima!!!!! Per gli gnocchi , dovrò ricordarmelo in futuro, coi nipotini che mi auguro verranno, se non dovessero gradirli: dirò loro che sono gli gnocchi di gnoma Carlotta.. Ai miei bimbi, che ora hanno 32 e 33 anni, non ne avevo bisogno: con gli gnocchi è sempre festa^___^ Grazie della visita. Cari saluti e un bacetto a quel bel musetto

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  9. E' un amore il tuo angioletto.....
    Ma lo sai che è vero,se cambi nome ad una piatto lo mangiano......
    Io per il minestrone,da quando gli ho detto che è la zuppa del drago è lui a chiedermelo,prima non ne voleva proprio sapere!!
    Incredibile......
    Ti auguro un buon fine settimana tesoro
    Bacioni
    Sabry!!

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  10. Che bel nome...gnocchi di gnoma Carlotta,eheh!
    Alle mie bimbe, quando ancora lo erano, facevo
    le patate broccoline, le mangiavano di gusto,
    anche se a loro non piacevano i broccoli!!
    Complimenti per i tuoi gioielli, sono bellissimi!!
    Un abbraccio
    Susy x
    P.S. ti ho mandato una Mail

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  11. Complimenti Jerry! Che bella famigliola!
    Buona domenica
    donata

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  12. Certo che con un aiutante cosi sarei un bravo cuoco anchio!!
    buona domenica...ciao

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  13. Grazie per la ricetta. Fammi una visita, c'è un premio per te.
    Baci.
    Alessandra

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Grazie della tua visita...